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七草がゆ・・・

春の七草や根菜が入ったレストラン特製の七草がゆです。 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・・ それぞれの効能が、正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休めるのに良いとされています。 今年一年の無病息災を […]

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2019.01.08:日々の出来事

レストランのお正月料理・・・

レストランサザンブルーのお正月料理を御紹介いたします。 朝食の“お雑煮”は・・・贅沢に焼きエビをお出汁に使った”さつま雑煮”です。 鶏肉、里芋などの具材もたっぷり入っています。 柔らかいお餅は、喉に詰まらないように工夫さ […]

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2019.01.04:日々の出来事

明けましておめでとうございます。

  新年明けましておめでとうございます。 恒例の“屠蘇振る舞い”・・・ ご入居者お一人おひとりと新年のご挨拶をし、 今年一年も健やかにお過ごしいただけますことを御祈りいたしました。 初日の出は・・・あいにくの曇天 (&g […]

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2019.01.01:日々の出来事

お正月準備ができました・・・☆

  今年も後わずか・・・ サザンブルー鹿児島でもお正月の準備が着々と進んでいます。 玄関入口には、高さ3mの門松を立て、しめ縄を飾ります。   メインロビーには、松・竹・梅を生け、フロントには鏡餅を設えました。 2018 […]

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2019.01.01:日々の出来事

餅つき大会!!

  年末恒例の餅つき大会です!! 今回で9回目になりますが、つき手と返し手の息もピッタリ!! 上手にお餅がつき上がりました。   さつまいもを混ぜた“としかさ”にして、皆様でいただきました。   食後は、こちらも恒例の“ […]

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2018.12.28:日々の出来事

ゆず湯・・・♨

  12/22・・冬至です。 1階の温泉では、柚子のいい香りがしています・・ 今年も皆様にゆず湯に入っていただき、無病息災を祈りました。 ところで、「冬至の七種(ななくさ)」をご存じですか? 冬至の日に食べると良いとされ […]

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2018.12.28:日々の出来事

秋の収穫祭・・・がね天昼食会開催!!

  恒例の秋の収穫祭!! サザンブルー農園で収穫されたさつまいもを使った昼食会です。 メインは鹿児島のソールフード “がね天” です♪♪ 8階のデッキで風を感じながら、豚汁とおにぎりと一緒に 揚げたてを美味しくいただきま […]

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2018.11.30:日々の出来事

スタッフの休日・・・

休みを利用して阿蘇山へ行って来ました。 本当はバイクでツーリングの予定だったのですが 出発前に雨にたたられ、やむなく車で行くことに・・・ 到着したらご覧の通りの青空でしたが、十分阿蘇を満喫して来ました。  

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2018.11.23:スタッフの声

秋の味覚・・・さんま御膳☆

  秋の味覚と言えば・・・さんま!! 今年も脂がのった美味しいさんまが届きました~☆ デッキで炭火焼きにします・・・。 美味しそうな匂いが画面からしてきそうです・・・(*^。^*) 秋ナスの揚げびたしや、キノコたっぷりの […]

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2018.11.10:日々の出来事

スタッフの休日・・・南薩路☆

久しぶりに南薩路をドライブしてきました~♪ この日は絶好のドライブ日和・・開聞岳もバッチリ!!   JR日本最南端の駅、指宿枕崎線「西大山駅」にも立ち寄って来ました。 うわさの幸福を届ける「黄色いポスト」を発見です!! […]

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2018.10.31:スタッフの声



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